ترشی هندوانه ابوجهل بطری ,

خرید اینترنتی ترشی هندوانه ابوجهل

هندوانه ابوجهل گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی ایران از جمله کرمانشاه و همدان و برخی شهرهای دیگر کشورمان رشد می‌کند. از هندوانه ابوجهل در ساخت ترشی نیز استفاده میشود.خرید اینترنتی ترشی هندوانه ابوجهل را در فروشگاه مربا و ترشیجات مزه ملس انجام دهید.

مواد مورد نیاز در تهیه ترشی هندوانه ابوجهل

- هندوانه ابوجهل
- نمک
- سرکه
- هویج
- جعفری
- سیر
- فلفل سبز

استفاده از مواد دیگر مانند نعنا خشک، گل کلم، سیب زمینی ترشی و غیره نیز می‌تواند به خوشمزه تر شدن و بهتر شدن ترشی شما کمک کند و به سلیقه خودتان می‌توانید آنها را اضاافه نمایید.

طرز تهیه ترشی هندوانه ابوجهل

- ابتدا تمامی مواد لازم را بشویید و دم و یا چنبه هندوانه ها را بگیرید. هویج ها را پوست بکنید و از ارتفاع به ۴ قسمت تقسیم نمایید. سپس سبزی جعفری را نیز پاک کنید سیر را پاک نمایید و هماطور بصورت حبه نگهدارید.

نکته مهم: اگر جعفری تازه پیدا نکردید می‌توانید از جعفری خشک شده نیز استفاده کنید.

- سپس مقداری آب را به همراه نمک بجوشانید و کمی صبر کنید تا خنک شود.

- شپله ها را به همراه دیگر مواد را در آب و نمک بریزید و به مدت ۵ الی ۶ روز هر روز آب و نمک آن را عوض کنید.

نکته مهم: ظروف حاوی آب و نمک و هندوانه ابوجهل را باید در یخچال نگهداری نمایید تا آب نمک آنها را شل و وارفته نکند.

- پس از گذشت ۶ روز شپله را از آب نمک خارج کنید و با آب روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا بجوشد زمانیکه آب جوشید آب آن را دور بریزید و مجدداْ اینکار را انجام دهید تا تلخی شپله گرفته شود.

- هندوانه ابوجهل را پس از آنکه جوشید بهتر است بر روی یک صافی بریزید تا آبش برود و به مدت یک ساعت صبر نمایید سپس شپله ها را در شیشه های مخصوص ترشی بریزید.

- پس از آنکه مواد ترشی ابوجهل را داخل شیشه ریختید داخل آنها سرکه بریزید و در صورت تمایل کمی هم نمک اضافه کنید و در آنرا محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید بعد از بیست الی یکماه ترشی ابوجهل شما آماده است ولی می‌توانید مدت بیشتری صبر کنید تا ترشی شما بهتر جا بیفتد.